9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 13

Måndag 27/3

1. Sprödbakad fisk med örtdressing och kokt potatis #G#L

2. Gratinerad kassler med tomat och färskost samt potatismos #L

3.*Fläskfilé med grönsaker, dragonsås samt ris #L

Tisdag 28/3

1. Pasta med köttfärssås #G

2. Rotmos och Siljans charks fläskkorv #L

3.*Ugnsbakad fläskkarré med timjanssky samt ugnsrostad potatis

Onsdag 29/3                                                                                   

1. Kycklingwook med currydressing och jasminris #L

2. Pyttipanna eller gräddstuvad pytt med ägg och rödbetor #L

3.* Fiskgratäng med mozzarella, tomat och potatismos #L

Torsdag 30/3

1.a Ärtsoppa och pannkaka #G#L

1.b Potatis- och purjolökssoppa och pannkaka #G#L

2. Köttfärslåda ala lågan #L

3.*Örtlammstek med rosmarinsky och ugnsrostade rotfrukter och potatis

Fredag 31/3 

1. Ugnstekt kycklingfilé med sås på soltorkade tomater samt grönsaksris #L        

2. Helstekt fläskkotlettrad med bearnaisesås och stekt potatis #L

3.*Nötpanna med senapsyoghurt samt potatismos #L

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Skink- och ostsallad med rhode islanddressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Vegetarisk grönsaksbiff med örtyoghurt och ris #G#L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 17v13

Vecka 14

Måndag 3/4

1. Fylld lunchkorv med potatismos #L
2. Anitas köttfärsfräs (lök, rotfrukter, paprika) samt ris #L

3.*Currymarinerad fläsk ytterfilé med stuvad savoykål samt potatis #L

Tisdag 4/4

1. Chili con carne med ris

2. Pasta carbonara #G#L

3.* Thaigryta med fläsk, cocos, bambuskott, vattenkastanj och jasminris

Onsdag 5/4

1. Kalops med rödbetor samt kokt potatis

2. Fisk på fiskarhustruns vis (pepparrot, dijonsenap) med potatismos #L

3.* Kycklingfilé med wokgrönt, örtsås samt jasminris #L

Torsdag 6/4

1.a Ärtsoppa och pannkaka #G#L

1.b Spenatsoppa och pannkaka #G#L

2. Färsbiff med choronsås (bearnaisesås smaksatt med chili) samt ugnsrostad potatis #L

3.*Stekt torsk med örtyoghurt och potatismos #G#L

Fredag 7/4

1. Sprödbakad fisk med legymröra och potatis #G#L

2. Hamburgare med cheddarost, hamburger dressing och stekt potatis #G#L

3.* Tomat bakat kycklinglår med hetta, serveras med olivmajonnäs och saffransris #L
Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Grekisk sallad med tzatziki #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Tacokryddad quornfärs med grillad paprika samt vitlöksdressing #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 17v14