9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 43

NYHET!

Vi bakar numera vårt bröd på kravodlat mjöl! Som ett led i vårt arbete mot mer ekologiska inslag i vårt sortiment! Vi har sedan tidigare eko-kaffe, mjölk och ibland även inslag av ekoprodukter på vår salladsbuffé!

Måndag 20/10

1. Ugnsgratinerad falukorv med mos

2. Sprödbakad fisk med äpple- och currysås samt potatis

3. * Nötstek med anjovissky samt potatis

Tisdag 21/10

1. Stekt kycklingfile med pestosås och pasta

2. Karl-Johangryta med ris

3. *Dillkött med potatis 

Onsdag 22/10

1. Kålpudding med brunsås, lingonsylt med potatis

2. Fiskgratäng med sparris, räkor och mos

3. *fläsk i cocossås samt jasminris

Torsdag 23/10

1. Ärtsoppa eller potatis-purjolöksoppa  med pannkaka

2. Färsbiff med choronsås och stekt potatis

3. *Lammgryta med potatismos 

Fredag 24/10

1. Tacogratäng med ris

2. Fläskschnitzel med pepparsås och ugnsrostad potatis

3. * Sej i ägg och persiljesås samt potatis

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

Veckans Sallad: Pastasallad med tomat, mozzarella, pastrami

och pestodressing

Varje vecka: Hamburgare

 

Vegetariska alternativ

  • Vegetarisk falafel med äpple- och currydressing samt

matvetesallad

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v43


Vecka 44

Måndag 27/10

1. Isterband från siljans chark med rödbetor och dillstuvad potatis

2. Potatisbullar med bacon, rotfrukter och lingonsylt

3. * Stekt kycklingfile med bulgursallad samt pepparsås

Tisdag 28/10

1. Spaghetti med köttfärssås

2. Levergryta med kapris, bacon, lingonsylt och potatis

3. *Lammfärsbiffar med örtsås samt potatis 

Onsdag 29/10

1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris

2. Fisk på fiskarhustruns vis med potatismos

3. *Strimlat nötkött med balsamicosky samt jasminris

Torsdag 30/10

1. Ärtsoppa eller broccolisoppa  med pannkaka

2. Helstekt fläskkarre med bbq-sås, coleslaw samt stekt potatis

3. *Picnicbog med rotmos 

Fredag 31/10

1. Husets hamburgare med bröd, cheddarost, aioli och stekt potatis

2. Sprödbakad fisk med legymröra och potatis

3. *Viltkalops med rödbetor samt potatis

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Räksallad med ägg och örtdressing

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ

  • Vegetariska vårrullar med wokgrönsaker, sweet chilidressing och jasminris

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

 

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v44