9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 10

Måndag 2/3

1. Köttbullar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis #L               

2. Fiskgratäng med purjolök, champinjoner, succini och potatismos #L

3.*Kalkonstek med sås på parmesan och soltorkad tomat samt potatis #L

Tisdag 3/3

1. Kyckling i pestosås med pasta #G#L

2. Anitas köttfärsfräs(vitkål,rotfrukter,lök) med ris #L

3.*Indisk köttfärsbiff med hummus och risblandning #G

Onsdag 4/3

1. Kalops med rödbetor och potatis

2. Kalkonschnitzel med tomatsås och ris #G#L

3.*Stekt färsk fisk med vitvinssås och potatis #G#L

Torsdag 5/3

1. Ärtsoppa eller kikärtsoppa och pannkaka #G#L

2. Baconbiff med gräddig rödvinssås och ugnsrostad potatis #L

3.*Kycklinglår filé med chilisky, mango och ananassallad samt jasminris

Fredag 6/3

1. Sprödbakad fisk med skarpsås(senap,ägg) samt potatis #G#L

2. Kebabpanna med vitlöksdressing #L

3.*Grisklubba med BBQ-sås och rostad potatis

 

# Om rätterna innehåller allergenerna Gluten och Laktos så står det ett #G eller #L bakom.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Waldorfsallad med rökt kalkonbröst(valnötter,selleri,äpple) #L

Varje vecka: Hamburgare #G#L

Vegetariska alternativ:  Vegetarisk vårrulle med wokgrönsaker, sötsur sås

och nudlar #G

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 15v10


Vecka 11

Måndag 9/3

1. Isterband från siljans chark med rödbetor och dillstuvad potatis #L

2. Potatisbullar med rotfrukter, bacon och lingonsylt

3.*Kycklingfilé med basilikasås samt jasminris #L

Tisdag 10/3

1. Pasta med bacon- och champinjonsås #G#L

2. Levergryta med bacon, kapris, lingonsylt och kokt potatis #L

3.*Fetaostbiff med tomatsås samt potatis #L

Onsdag 11/3

1. Mustig köttgryta på nötkött med kokt potatis

2. Fisk Balaton(mandel,paprika) med potatismos #L

3.*Rostbiff med ugnsbakad potatis och kaprisyoghurt samt sky #L

Torsdag 12/3

1. Ärtsoppa eller tomatsoppa och pannkaka #G#L

2. Helstekt fläskfile, bearnaisesås och ugnsrostad potatis #L

3.* Kalv i dillsås med potatis #L

Fredag 13/3

1. Pankopanerad fisk med färsk pepparrot, räkor, dill och skirat smör samt potatis #G#L

2. Köttfärslasagne #G#L
3.* Skinkstek med äppelsallad , ört och ostsås samt ris #L

 

# Om rätterna innehåller allergenerna Gluten och Laktos så står det ett #G eller #L bakom.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Skink- och ostsallad med rhode islanddressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G#L

Vegetariska alternativ:  Vegetarisk tortelloni med parmesansås, paprika och champinjoner #G#L

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 15v11