9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 4

Måndag 25/1

1. Korv stroganoff med ris #L                                       

2. Fiskgratäng med sparris och potatismos #L

3.*Strimlad kyckling med ruccolayogurt samt couscoussallad #L#G

Tisdag 26/1

1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris #L

2. Pasta carbonara a la Blå lågan #L #G

3.*Helstekt fläskkarré med äppelsky samt potatis

Onsdag 27/1

1. Biff bourgignonne(bacon,svamp,lök) med kokt potatis #L

2. Köttfärslimpa med champinjonsås och kokt potatis #L

3.*Grekisk fiskgratäng med kokt potatis #L

Torsdag 28/1

1. Ärtsoppa eller spenatsoppa med ägghalva och pannkaka #G #L

2. Fläskschnitzel med pepparsås och stekt potatis #G #L

3.* Chiligryta med potatis

Fredag 29/1

1. Sprödbakad fisk med rom- och purjolöksås och kokt potatis #G #L

2. Färsbiff med cafe de parissås och ugnsrostad potatis#L

3.* Kåldolmar med skysås samt rårörda lingon och potatis #L

Gluten och laktos är märkt med  #G och #L, Information om övriga  allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Caesarsallad med kyckling, hyvlad parmesan och krutonger #G #L

Varje vecka: Hamburgare#G#L

 

Vegetariska alternativ: Tortelloni med ricotta, spenat, hyvlad parmesan samt tomatsås #G#L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag för avhämtning fredagar!

 

 

Med reservation för ändring

Lunchmeny Blå lågan 16v4

Vecka 5

Måndag 1/2

1. Gratinerad falukorv med mos #L                             

2. Sprödbakad fisk med äpple-currydressing samt potatis #G#L

3.*Herrgårdsstek med anjoviskryddad sås samt potatis #L

Tisdag 2/2

1. Spagetti med köttfärssås #G

2. Lapskojs med rödbetor #L

3.*Kycklingfilé med örtsås samt ris #L

Onsdag 3/2

1. Kålpudding med brunsås, lingonsylt och kokt potatis #L

2. Jambalaya med rhode islandsås (Skinka,räkor,kyckling) #L

3.*Fiskgratäng med tomat och mozzarella samt potatismos #L

Torsdag 4/2

1. Ärtsoppa eller gulaschsoppa och pannkaka #G#L

2. Tjälknöl med rödvinssky och potatisgratäng #L

3.*Strimlat nötkött med het paprikasås och jasminris #L

Fredag 5/2

1. Thaigryta med kyckling, röd curry, paprika, ananas, bambuskott och jasminris #L

2. Stekt fläsk med löksås och kokt potatis #L
3.*Ugnsbakad högrev i rödvinssås och rostad potatis

 

Gluten och laktos är märkt med  #G och #L, Information om övriga  allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Rökt kalkonbröst med potatissallad, pickles och rostad lök #L

Varje vecka: Hamburgare #G#L

 

Vi ingår i Gröna gaffeln som

är Naturskyddsföreningens

kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

 

Vegetariska alternativ: Pasta bolognese på sojafärs #G#L

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 16v5