9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 44

Måndag 27/10

1. Isterband från siljans chark med rödbetor och dillstuvad potatis

2. Potatisbullar med bacon, rotfrukter och lingonsylt

3. * Stekt kycklingfile med bulgursallad samt pepparsås

Tisdag 28/10

1. Spaghetti med köttfärssås

2. Levergryta med kapris, bacon, lingonsylt och potatis

3. *Lammfärsbiffar med örtsås samt potatis 

Onsdag 29/10

1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris

2. Fisk på fiskarhustruns vis med potatismos

3. *Strimlat nötkött med balsamicosky samt jasminris

Torsdag 30/10

1. Ärtsoppa eller broccolisoppa  med pannkaka

2. Helstekt fläskkarre med bbq-sås, coleslaw samt stekt potatis

3. *Picnicbog med rotmos 

Fredag 31/10

1. Husets hamburgare med bröd, cheddarost, aioli och stekt potatis

2. Sprödbakad fisk med legymröra och potatis

3. *Viltkalops med rödbetor samt potatis

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Räksallad med ägg och örtdressing

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ

  • Vegetariska vårrullar med wokgrönsaker, sweet chilidressing och jasminris

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

 

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v44


Vecka 45

Måndag 3/11

1. Stekt falukorv med stuvade makaroner

2. Ugnsgratinerad kassler med tomat/chili samt potatismos

3. * Viltskavspanna med potatis

Tisdag 4/11

1. Pasta med lax och spenat

2. Fläsk- och kycklingwok med sweetchilidressing och jasminris

3. * Ostpanerad fläskmedaljong med tomatsås samt basilikaolja  och potatis

Onsdag 5/11

1. Kokt fisk med ägg- och persiljesås samt potatis

2. Chili con carne med ris

3. *Kronhjortfärsbiff  med svampsås och svartvinbärsgelé  samt potatis

Torsdag 6/11

1. Ärtsoppa eller tomatsoppa  med pannkaka

2. Wallenbergare ala lågan med skysås och mos

3. * Kyckling med grönpepparsås och ris

Fredag 7/11

1. Tempurapanerad torskrygg med wasabidressing, wokgrönt och jasminris

2. Lasagne
3.*Kalvgryta med sparris och potatis

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Grekisk sallad med tzatsiki

Varje vecka: Hamburgare

 

Vegetariska alternativ: Morotsbiff med sweetchilidressing och grönsakspytt

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till Helgen!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v45