Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 33

Måndag 10/8

  1. Köttbullar med gräddsås, lingonsylt och potatismos #L
  2. Fiskgratäng på fiskarhustruns vis med potatismos #L

 

Tisdag 11/8

  1. Pasta med bacon, paprika och lök #G#L
  2. Jambalaya (räkor, kyckling, skinka) med rhode islanddressing #L

 

Onsdag 12/8

  1. Biff Stroganoff med ris #L
  2. Sprödbakad fisk med äpple- och currysås samt kokt potatis #G#L

 

Torsdag 13/8

  1. Kalkon cordon bleu (ost/skinka) med tomatsås och ris #G#L
  2. Färsbiff med rödvinssky och ugnsrostad potatis #G#L

 

Fredag 14/8

  1. Pastasallad med skinka, ost, örter, härliga grönsaker samt vitlöksdressing #G#L
  2. Kycklinggratäng med mango och paprika samt jasminris #L

 

Maträtter som innehåller gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

 

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Laxsallad med ägg och dillmajonnäs #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Veg. pytt med soltorkad tomat och vitlöksdressing #L

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v33

Vecka 34

Måndag 17/8

  1. Isterband med rödbetor och dillstuvad potatis #L
  2. Sprödbakad fisk med remouladsås och kokt potatis #G#L
  3. *Strimlat fläsk med couscoussallad och ruccolayoghurt #G#L

Tisdag 18/8

  1. Pasta med kyckling, sweet chili och grillad paprika #G#L
  2. Dillkött med kokt potatis #L
  3. *Helstekt fläskkarré med äppelcidersås samt kokt potatis #L

Onsdag 19/8

  1. Thaigryta med fläsk, cocosmjölk, wokgrönsaker och jasminris
  2. Köttfärslimpa med dijonsenapssås och potatismos #L
  3. *Ugnsbakad sej med rökt lax i citronsås samt kokt potatis #L

Torsdag 20/8

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Potatis- och purjolökssoppa med pannkaka #G#L

  1. Wallenbergare ala Lågan med skysås, lingonsylt och potatismos #L
  2. *Kycklingfilé med dragonsås och ris #L

Fredag 21/8

  1. Ugnsbakad fläskkotlettrad med BBQ-sås, coleslaw och stekt potatis #L
  2. Fisk Balaton (mandel, paprika) med potatismos #L
  3. *Kalv i tomatsås med gremolata samt kokt potatis

 

 

Maträtter som innehåller gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Grekisk sallad med tzatziki #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Veg. biff med dillstuvad potatis #G#L

Tisdag: Pasta med grönsaker #G#L

Onsdag: Thaiwok med oumph

Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa med pannkaka #G#L

Fredag: Quornfilé med BBQ-sås, coleslaw och stekt potatis #L

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v34