9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 13

Måndag 23/3

1. Stekt falukorv med stuvade makaroner #G#L          

2. Sprödbakad fisk med äppelkeselladressing och kokt potatis #G#L

3.*Kycklinglår med cocossås och jasminris #L

Tisdag 24/3

1. Pasta med lax och spenat #G#L

2. Karl johan-gryta(curry, vitkål, köttfärs) med ris

3.*Viltfärsbiff med rårörda lingon och svampsås samt potatis #G#L

Onsdag 25/3

1. Kålpudding med skysås, lingonsylt och kokt potatis #L

2. Fiskgratäng med räkor, dill och potatismos #L

3.*Strimlat nötkött med paprikasky samt jasminris #L

Torsdag 26/3

1. Ärtsoppa eller gulaschsoppa med creme fraiche  och pannkaka eller fläskpannkaka #G#L

2. Flygande jakob (banan, jordnötter, kyckling, bacon) med ris #L

3.*Rimmad picnic bog med rotmos och persiljesky #L

Fredag 27/3

1. Pannbiff med löksky, lingonsylt och potatis #L
2. Pastagratäng med salami och pesto #G#L

3.*Currymarinerad fläsk ytterfilé med ört keso samt potatismos #G#L

 

# Om rätterna innehåller allergenerna Gluten och Laktos så står det ett #G eller #L bakom.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg samt örtdressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G

 

Vegetariska alternativ:  Sojafärsgryta med tomat och rotfrukter samt  jasminris #L

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 15v13


Vecka 14

Måndag 30/3

1. Ratatoillegryta med charolizo och ris #L                 

2. Panerad flundra med remouladsås och kokt potatis #G#L

3.*Herrgårdsstek med pepparsås och gelé samt potatis #L

Tisdag 31/3

1. Pasta med köttfärssås #G

2. Lapskojs med rödbetor #L

3.*Ugnsbakad fläskkarré med timjanssky samt potatismos #L

Onsdag 1/4                                                                                     

1. Färsjärpe med gräddig tomatsås och stekt potatis #L

2. Kreolsk gryta med fläskfile, kryddig korv och ris #L

3.* Fiskgratäng med mozzarella, tomat och potatismos #L

Skärtorsdag 2/4 Vi stänger kl 14.00

1. Ugnstekt kycklingfile med sås på soltorkade tomater samt risotto #L

2. Tjälknöl med timjanssky och potatisgratäng #L

3. *Stekt Lax med dillyoghurt och bulgursallad #L

Långfredag 3/4  stängt

Glad påsk önskar vi på Blå lågan och Domnarvsgården

 

# Om rätterna innehåller allergenerna Gluten och Laktos så står det ett #G eller #L bakom.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Laxsallad med ägg och dillmajonnäs

Varje vecka: Hamburgare #G

 

Vegetariska alternativ:  Vegetarisk  broccolimedaljong med örtyoghurt och stekt potatis #G#L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 15v14