Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 4

Måndag 20/1

  1. Korv Stroganoff med ris #L
  2. Fiskgratäng med mozzarella, tomat samt potatismos #L
  3. *Strimlad kyckling med ruccolayoghurt samt couscoussallad #G#L

Tisdag 21/1                                               

  1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris #L
  2. Pasta Carbonara ala Blå Lågan #G#L
  3. *Helstekt fläskkarré med äppelsky samt kokt potatis

Onsdag 22/1

  1. Biff bourgogne (bacon, svamp, lök) med kokt potatis #L
  2. Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis #L
  3. *Grekisk fiskgratäng med kokt potatis #L

Torsdag 23/1

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Spenatsoppa med ägg och pannkaka #G#L

  1. Fläskschnitzel med pepparsås och stekt potatis #G#L
  2. *Chiligryta med kokt potatis

Fredag 24/1

  1. Sprödbakad fisk med rom- och purjolökssås och kokt potatis #G#L
  2. Färsbiff med Café de Parissås samt ugnsrostad potatis #L
  3. *Kåldolmar med skysås samt rårörda lingon och kokt potatis #L

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Caesarsallad med kyckling, hyvlad parmesan samt krutonger

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Veg. biff med ris samt grönsaker och vitlöksdressing #L

Tisdag: Pasta med quornsås #G#L

Onsdag: Veg. pytt med rhode islanddressing #L

Torsdag: Spenatsoppa och pannkaka #G#L

Fredag: Broccolimedaljong med stekt potatis och kall purjolöksås #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v4

Vecka 5

Måndag 27/1

  1. Gratinerad falukorv med potatismos #L
  2. Sprödbakad fisk med äpple- och currydressing samt kokt potatis #G#L
  3. *Herrgårdsstek med anjoviskryddad sås samt kokt potatis #L

Tisdag 28/1

  1. Spaghetti med köttfärssås #G
  2. Chicken nuggets med jasminris samt vitlöksdressing #G#L
  3. *Fläsklägg med rotmos och senap #L

Onsdag 29/1

  1. Kålpudding med brunsås, lingonsylt och kokt potatis #L
  2. Jambalaya (räka, skinka, kyckling) med rhode islandsås #L
  3. *Fiskgratäng med tomat och mozzarella samt potatismos #L

Torsdag 30/1

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Nikkalouktasoppa och pannkaka #G#L

  1. Helstekt fläskfilé med rödvinssky och potatisgratäng #L
  2. *Strimlat nötkött med het paprikasås och jasminris #L

Fredag 31/1

  1. Thaigryta med kyckling, röd curry, paprika, ananas, bambuskott och jasminris
  2. Stekt fläsk med löksås och kokt potatis #L
  3. *Ugnsbakad högrev i rödvinssås och rostad potatis

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Rökt kalkonbröst med potatissallad, pickles och rostad lök #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Tomatgratinerad quornfilé med potatismos #L

Tisdag: Golden nuggets med ris och vitlöksdressing #G#L

Onsdag: Veg. jambalaya med rhode islandsås #L

Torsdag: Veg. Nikkalouktasoppa och pannkaka #G#L

Fredag: Veg. thaigryta med ris

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v5