9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 3

Måndag 15/1

1. Fiskgratäng med räkor, dill, sparris samt potatismos #L

2. Isterband med rödbetor och dillstuvad potatis #L

3. *Chili- och limebräserad kycklingfilé med vitlöksyoghurt samt bulgur #L

Tisdag 16/1

1. Ugnsgratinerad kassler med ananas och chili samt potatismos #L

2. Chili con carne med ris

3. *Thaigryta på fläsk med röd curry, kokosmjölk samt jasminris

Onsdag 17/1

1. Sprödbakad fisk med remouladsås samt kokt potatis #G#L

2.a Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

2.b Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg och rödbetor #L

3. *Lammfärsbiffar med tomat/parmesan- och bönsallad, rosmarinsky samt potatis #L

Torsdag 18/1

1.a Ärtsoppa och pannkaka #G#L

1.b Morotssoppa och pannkaka #G#L

2. Fetaostfärsbiff med tomat och basilikasås samt kokt potatis #L

3. *Kokt torsk i ägg- och persiljesås samt kokt potatis #L

Fredag 19/1

1. Fisk Balaton (mandel, paprika) med potatismos #L

2. Ugnstekt kotlettrad med bearnaisesås samt rostad potatis

3. *Gulaschgryta med kokt potatis

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring

Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

 

Veckans Sallad: Tonfisksallad med kokt ägg och sweet chilidressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Vegetariska biff med sweet chilisås, wokgrönsaker samt stekt potatis

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 18v3

Vecka 4

Måndag 22/1

1. Korv Stroganoff med ris #L

2. Fiskgratäng med mozzarella, tomat samt potatismos #L

3. *Strimlad kyckling med ruccolayoghurt samt couscoussallad #G#L

Tisdag 23/1

1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris #L

2. Pasta Carbonara ala Blå Lågan #G#L

3. *Helstekt fläskkarré med äppelsky samt kokt potatis

Onsdag 24/1

1. Biff bourgogne (bacon, svamp, lök) med kokt potatis #L

2. Köttfärslimpa med champinjonsås och kokt potatis #L

3. *Grekisk fiskgratäng med kokt potatis #L

Torsdag 25/1

1.a Ärtsoppa och pannkaka #G#L

1.b Spenatsoppa med ägg och pannkaka #G#L

2. Fläskschnitzel med pepparsås och stekt potatis #G#L

3. *Chiligryta med kokt potatis

Fredag 26/1

1. Sprödbakad fisk med rom- och purjolökssås och kokt potatis #G#L

2. Färsbiff med café de parissås samt ugnsrostad potatis #L

3. *Kåldolmar med skysås samt rårörda lingon och kokt potatis #L

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring

Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

 

Veckans Sallad: Caesersallad kyckling, hyvlad parmesan samt krutonger

Varje vecka: Hamburgare #G

 

Vegetariska alternativ: Tortelloni med ricotta, senat, hyvlad parmesan samt tomatsås #G#L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 18v4