9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 5

Nyhet from denna vecka!

Vi skriver ett #L om rätten innehåller laktos och ett #G om den innehåller gluten!

Måndag 26/1

1. Korv stroganoff med ris #L                                             

2. Fiskgratäng med sparris och potatismos #L

3.*Viltskavsgryta med gelé samt potatis #L

Tisdag 27/1

1. Kycklinggratäng med mango chutney och ris #L

2. Pasta carbonara a la Blå lågan #L#G

3.*Helstekt fläskkarré med äppelsky samt potatis

Onsdag 28/1

1. Biff bourgignonne(bacon,svamp,lök) med kokt potatis #L

2. Köttfärslimpa med champinjonsås och kokt potatis #L

3.*Strimlat fläskkött med sötsur sås samt jasminris

Torsdag 29/1

1. Ärtsoppa eller spenatsoppa med ägghalva och pannkaka #G#L

2. Fläskschnitzel med pepparsås och stekt potatis#G#L

3.* Chiligryta med potatis

Fredag 30/1 Tacobuffé på Blå lågan (endast i restaurangen) #G

1. Sprödbakad fisk med skagenröra och kokt potatis #G#L

2. Färsbiff med cafe de parissås och ugnsrostad potatis(Obs! endast i låda, ej på lågan) #L

3.* Kåldolmar med skysås samt rårörda lingon och potatis #L

 

# Om rätterna innehåller allergenerna Gluten och Laktos så står det ett #G eller #L bakom.

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Caesarsallad med kyckling, hyvlad parmesan och krutonger #G#L

Varje vecka: Hamburgare #G

 

Vegetariska alternativ: Cajunkryddade quornfileer med guacamole och rostad potatis #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag för avhämtning fredagar!

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 15v5