Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 51

Måndag 17/12

  1. Ugnsgratinerad falukorv med potatismos #L
  2. Sprödbakad fisk med grön örtsås och kokt potatis #G#L
  3. *Kycklingwok med sötsur sås och jasminris

Tisdag 18/12

  1. Köttgryta Caribben med ris #L
  2. Spaghetti och köttfärssås #G
  3. *Fläsklägg med persiljesky samt potatis- och senapsstomp #L

Onsdag 19/12

  1. Chili con Carne med ris
  2. Fisk på fiskarhustruns vis med potatismos #L
  3. *Pluma sous vide (fläskkött) med BBQ-sås, morotsslaw samt kokt potatis #L

Torsdag 20/12

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Blomkålssoppa med pannkaka #G#L

  1. Pepparbiff med rödvinssky och potatisgratäng #L
  2. *Stekt torsk med kallrökt laxsås samt potatismos #G#L

Fredag 21/12

  1. Sprödbakad fisk med remouladsås och kokt potatis #G#L
  2. Ört- och vitlökskryddad kycklinggryta med ris #L
  3. *Lågtempad kotlettrad provencal med balsamicosky och rostad potatis

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Laxsallad med ägg samt citron- och dillmajonnäs #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Veg. Biff med potatismos samt örtsås #L

Tisdag: Veg. Bolognese med spaghetti #G

Onsdag: Veg. Chili con Carne med ris

Torsdag: Blomkålssoppa med pannkaka #G#L

Fredag: Quorngryta smaksatt med ört och vitlök och ris #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 18v51