9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 39

Måndag 22/9

1. Johans falukorv(bacon,purjolök) med potatismos

2. Vårrullar med sötsur sås, wokgrönsaker  och jasminris

3. Pocherad torsk med ägg- och persiljesås samt potatis*

Tisdag 23/9

1. Pasta Alfredo

2. Chiligryta På högrev från Siljans chark med nachos, gräddfil  och ris

3. Kyckling i cocossås med jasminris* 

Onsdag 24/9

1. Pyttipanna eller gräddstuvad pytt med ägg och rödbetor

2. Fiskgratäng med rotsaker, hummersås, räkor och potatismos

3. Currymarinerad kotlettrad med citronkeso samt bulgur*

Torsdag 25/9

1. Ärtsoppa eller mexikansk bönsoppa  med pannkaka

2. Helstekt fläskfile med potatisgratäng samt rosmarin- och äppelcidersky

3. Oxbringa med senap- och kesellacreme och potatis * 

Fredag 26/9

1. Stekt salt sill med löksås och kokt potatis

2. Pannbiff med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis

3. Gulasch med gräddfil och potatis*

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg och örtdressing

Varje vecka: Hamburgare

 

Vegetariska alternativ

 

  • Gruyereostfylld quornfile med morotstzatsiki och stekt potatis

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v39


Vecka 40

NYHET!

Vi bakar numera vårt bröd på kravodlat mjöl! Som ett led i vårt arbete mot mer ekologiska inslag i vårt sortiment! Vi har sedan tidigare eko-kaffe, mjölk och ibland även inslag av ekoprodukter på vår salladsbuffé!

Måndag 29/9

1. Korv stroganoff med ris

2. Tacofisk med nachos och mos

3. Strimlat nötkött med wokgrönsaker, wasabidressing och jasminris*

Tisdag 30/9

1. Biff Bourgignon med kokt potatis

2. Tandoorikryddad kycklingfile med citron- och örtyoghurt och jasminris

3. Stekt fisk med citronsås och potatis* 

Onsdag 1/10

1. Kycklingwok med cashewnötter,banan och nudlar

2. Pastagratäng med salami och champinjoner

3. Kalv i dillsås med kokt potatis*

Torsdag 2/10

1. Ärtsoppa eller blomkålssoppa  med pannkaka

2. Kalkonschnitzel med rödvinssky och rotfruktsgratäng

3. Köttfärslimpa med fetaostsås, bakad tomat och potatis* 

Fredag 3/10

1. Raggmunk med fläsk och lingonsylt

2. Sprödbakad fisk med skagenröra och potatis

3. Vegetarisk lasagne med rucolayoghurt*

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Waldorfsallad med rökt kalkon och valnötter

Varje vecka: Hamburgare

 

Vegetariska alternativ

  • Wokade grönsaker med cashewnötter, banan och nudlar

serveras med en mango- och currydressing

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

 

Helgen!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v40