9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 38

Måndag 15/9

1. Fisk på fiskarhustruns vis med potatismos

2. Ugnsstekt lunchkorv med vitkålsstuvning och potatis

3. Kycklinglårfile med basilika- och parmesansås samt bulgur*

Tisdag 16/9

1. Köttfärssås och spaghetti

2. Fläskwok med grönsaker, sweet chilisås och jasminris

3. Stekt fisk med senaps-och kaprissås samt potatis* 

Onsdag 17/9

1. Kycklinggryta Vindaloo med mangochutney och jasminris

2. Sprödbakad fisk med rom- och purjolöksdressing och potatis

3. Isterband med rödbetor och dillstuvad potatis*

Torsdag 18/9

1. Ärtsoppa eller sparrissoppa  med pannkaka

2. Färsbiff med oliver,fetaost, paprika och timjanssky samt stekt potatis

3. Helstekt fläskkarre med ugnsbakade rotfrukter, rödvinssky och potatis* 

Fredag 19/9

1. Tacobuffe serveras endast på Blå lågan

2. Schnitzel med rödvinssky och stekt potatis endast i låda(ej på Blå lågan)

3. Örtkyckling med balsamicosky samt risotto
4. Räksallad med bulgur, ägg samt örtvinegrett*

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Salami och briesallad med rucolayoghurt

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ

 

  • Tacokryddad quornfärs med guacamole, nachos och bulgur

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v38


Vecka 39

Måndag 22/9

1. Johans falukorv(bacon,purjolök) med potatismos

2. Vårrullar med sötsur sås, wokgrönsaker  och jasminris

3. Pocherad torsk med ägg- och persiljesås samt potatis*

Tisdag 23/9

1. Pasta Alfredo

2. Chiligryta På högrev från Siljans chark med nachos, gräddfil  och ris

3. Kyckling i cocossås med jasminris* 

Onsdag 24/9

1. Pyttipanna eller gräddstuvad pytt med ägg och rödbetor

2. Fiskgratäng med rotsaker, hummersås, räkor och potatismos

3. Currymarinerad kotlettrad med citronkeso samt bulgur*

Torsdag 25/9

1. Ärtsoppa eller mexikansk bönsoppa  med pannkaka

2. Helstekt fläskfile med potatisgratäng samt rosmarin- och äppelcidersky

3. Oxbringa med senap- och kesellacreme och potatis * 

Fredag 26/9

1. Stekt salt sill med löksås och kokt potatis

2. Pannbiff med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis

3. Gulasch med gräddfil och potatis*

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg och örtdressing

Varje vecka: Hamburgare

 

Vegetariska alternativ

 

  • Gruyereostfylld quornfile med morotstzatsiki och stekt potatis

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till

Helgen!

 

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v39