9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 17

Måndag 21/4 Stängt annandag påsk

 

Tisdag 22/4

1. Heta räkor med ris

2. Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och potatis

3.*Ugnsbakad fläskkarré med rostade morötter och rosmarinsky samt potatis

Onsdag 23/4

1. Rimmad ugnsbakad sejrygg med mandelfras,, broccoli, skirat smör och potatis

2. Tacogratäng med ris

3.*Kalv tomatsås och potatis

Torsdag 24/4

1. Ärtsoppa eller tomatsoppa med pannkaka

2. Viltskavsgryta med svartvinbärsgele och potatismos

3.*Kalkonstek med äppel och löksallad, ingefärssky samt potatis

Fredag 25/4

1. Grekisk pytt(nötkött) med fetaost och tzatsiki

2. Sprödbakad fisk med remouladsås och potatis

3.*Strimlat nötkött i grön currysky med wokgrönt och yogurt samt jasminris

 

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Caesarsallad med kyckling, parmesan och krutonger

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ: Veg falafel med picklad gurka, chiliaioli och cous cous

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v17

 


Vecka 18

Måndag 28/4

1. Johans falukorv(skånsk senap,bacon,purjolök) med potatismos   

2. Fiskgratäng med sparris och potatismos

3.*Kalvstek med tryffel och dragonsås samt potatis

Tisdag 29/4

1. Kebabgryta med ris och vitlöksdressing

2. Pasta med skinka i gremolatasås

3.*Stekt fläsk ytterfilé med ört och ostsås samt potatis

Onsdag 30/4

1. Köttfärsbiff med ratatouille och potatismos

2. Kycklingdrumsticks med bbq-sås,guacamole och ugnsrostad potatis

3.*Stekt makrill med stuvad spenat och potatis

Torsdag 1/5 stängt

 

 

 

Fredag 2/5

1. Helstekt fläskfile med rödvinssås, haricot vertes, bacon, rödlök och ugnsrostad potatis

2. *Lasagne

 

 

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Salamisallad med rödbetor, fetaost och en örtdressing

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ: Veg burgare med bbq-sås, coleslaw och klyftpotatis

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v18