Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 18

Måndag 3/5

  1. Dillstuvad potatis med Siljans Charks isterband #L
  2. Sprödbakad fisk med skarpsås (ägg, senap) och kokt potatis #G#L
  3. *Strimlat nötkött med paprikasås samt jasminris #L

Tisdag 4/5

  1. Pasta med köttfärssås #G#L
  2. Kalops med rödbetor och kokt potatis
  3. *Chili- och vitlöksmarinerad kycklingfilé med dragonssås samt ris #L

Onsdag 5/5

  1. Flygande Jakob (kyckling, bacon, jordnötter, banan) med ris #L
  2. Färsbiff med Café de Parissås och ugnsrostad potatis #L
  3. *Fiskgratäng med tomat, parmesan och ruccolaolja samt kokt potatis #L

Torsdag 6/5

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Sparrissoppa med pannkaka #G#L

  1. Viltskavsgryta med potatismos och gelé #L
  2. *Salsiccia med böngryta och kokt potatis

Fredag 7/5

  1. Högrevsgryta med chili, majs, bönor m.m. samt nachos och ugnsrostad potatis #L
  2. Kycklinggryta med mango och chili samt jasminris #L
  3. *Sotad fläskkarré med het salsa samt ugnsrostad potatis

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Laxsallad med citronmajonnäs #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Grönsaksbiff med stekt potatis samt vitlöksdressing #L

Tisdag: Pasta Bolognese på quornfärs #G#L

Onsdag: Flygande Jakob på quornfilé (banan, jordnötter) samt ris #L

Torsdag: Sparrissoppa med pannkaka #G#L

Fredag: Chiligryta med ris samt nachos #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 21v18

Vecka 19

Måndag 10/5

  1. Köttbullar med gräddsås, lingonsylt och potatismos #L
  2. Sprödbakad fisk med rom- och purjolöksdressing samt kokt potatis #G#L
  3. *Kebabpanna med vitlöksyoghurt samt ris #L

Tisdag 11/5

  1. Pasta med kassler i färskostsås med soltorkad tomat #G#L
  2. Thaiwok med fläsk, cocosmjölk och sweet chilidressing samt ris #L
  3. *Ugnsbakad kalv med BBQ-sås och bulgur #G

Onsdag 12/5

  1. Björkebyfisk med örtdressing och potatismos #G#L
  2. Kålpudding med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis #L
  3. *Spenatlasagne #G#L

Torsdag 13/5

Kristi himmelfärdsdag

STÄNGT

Fredag 14/5

  1. Kycklinggratäng med färskost, mango, paprika samt jasminris #L
  2. Sprödbakad flundra med remouladsås och kokt potatis #G#L
  3. *Parmesanpanerad fläskkotlett med basilikayoghurt samt kokt potatis #G#L

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Ost- och skinksallad med rhode islanddressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Falafel med potatismos samt vitlöksdressing #G#L

Tisdag: Thaiwok med sweet chilidressing samt ris #L

Onsdag: Veg. biff med potatismos samt örtdressing #G#L

Torsdag: STÄNGT

Fredag: Mango- och paprikagratäng med ris #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 21v19