9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 47

Måndag 17/11

1. Vårrullar med sötsur sås, wokgrönsaker och jasminris

2. Chorizo med ratatouille och potatismos

3. * Fiskgratäng med räkor samt potatis

Tisdag 18/11

1. Gulasch  med ris

2. Ädelostsås med kyckling och tagliatelle

3. * Ugnsbakad fläskkarré med timjanssky samt potatis

Onsdag 19/11

1. Köttfärslimpa med bacon, champinjonsås och kokt potatis

2. Sprödbakad fisk med skarpsås och kokt potatis

3. *Kalv i tomatsås med potatis

Torsdag 20/11

1. Ärtsoppa eller morotssoppa  med pannkaka

2. Flygande Jakob(banan,kyckling,bacon,jordnötter) och ris

3. *Älggryta med rårörda lingon samt potatis

Fredag 21/11 Tacobuffé på lågan(OBS! ej i låda)

1. Stekt strömming med dillsmör och potatismos

2. Färsbiff med cafe de parissås, ugnsrostad potatis (endast i låda)
3.*Kyckling med ananas och chili samt jasminris

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Salami och briesallad

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ: Vegetarisk tortelloni med ratatouille och hyvlad parmesan

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till Helgen!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v47


Vecka 48

Måndag 24/11

1. Fisk Balaton med potatismos

2. Köttbullar med brunsås, lingonsylt och kokt potatis

3. * Strimlad biff med svamp samt ris

Tisdag 25/11

1. Heta räkor med jasminris

2. Salami i gräddig tomatsås och gremoulatavänd pasta penne

3. * Kalvfärsbiff med senapssås samt potatis

Onsdag 26/11

1. Ugnsstekt kycklingfile med balsamicosky och svamprisotto

2. Dillkött med kokt potatis

3. *Lammlägg med rotmos samt örtolja

Torsdag 27/11

1. Ärtsoppa eller blomkålssoppa  med pannkaka

2. Köttfärslåda med potatis och dijonsenap

3. * Fläsk med bambuskott samt sötsursås och jasminris

Fredag 28/11 Tema: Soulfood

1. Pulled pork med ugnsrostad potatis och tortillabröd

2. Smoked chicken taco med dirty rice

3.* Chiligryta med rostade rotfrukter

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg och dillmajonnäs

Varje vecka: Hamburgare

Vegetariska alternativ: Vegetarisk pytt med quornbitar, fetaost samt senaps- och kapriskesella

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen!

 

 Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 14v48