Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 39

Måndag 21/9

  1. Köttbullar med gräddsås samt potatismos #L
  2. Fiskgratäng med soltorkad tomat, broccoli samt potatismos #L
  3. *Strimlat nötkött med wokgrönsaker, wasabidressing, ingefärs- och ananassky samt ris #L

Tisdag 22/9

  1. Pasta Carbonara #G#L
  2. Tandoorikryddad kycklinggryta med jasminris
  3. *Fiskgratäng med citronsås och kokt potatis #L

Onsdag 23/9

1.a Pytt i panna med rödbetor och stekt ägg

1.b Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor och stekt ägg #L

  1. Biff Bourgogne (bacon, syltlök, champinjoner) med kokt potatis
  2. *Lammfärsbiff med fetaost, bakad tomat samt kokt potatis #L

Torsdag 24/9

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Blomkålssoppa med pannkaka #G#L

  1. Färsbiff med bearnaisesås samt ugnsrostad potatis #L
  2. *Kebabgryta med vitlöksyoghurt och ris #L

Fredag 25/9

  1. Kotlettrad med rödvinssky samt potatisgratäng #L
  2. Sprödbakad fisk med örtsås samt kokt potatis #G#L
  3. *Kalv i dillsås med kokt potatis #L

 

Maträtter som innehåller gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Rökt kalkon med soltorkad tomat, kikärter och örtdressing

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Broccoligratäng med soltorkad tomat samt potatismos #L

Tisdag: Quornfilé med wasabidressing samt ris #L

Onsdag: Veg. pytt med vitlöksdressing #L

Torsdag: Blomkålssoppa med pannkaka #G#L

Fredag: Veg. biff med pottaisgratäng #L

 

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v39

Vecka 40

Måndag 28/9

  1. Fiskgratäng med citronsås, bacon, rotfrukter och potatismos #L
  2. Fylld lunchkorv med potatismos #L
  3. *Stekt kycklingfilé med timjan- och tomatsås samt jasminris

Tisdag 29/9

  1. Chili con Carne med ris
  2. Kalops med rödbetor och kokt potatis #G#L
  3. *Fiskburgare med rökt lax, örtyoghurt, picklad rödlök samt potatismos #G#L

Onsdag 30/9

  1. Pasta med kyckling och soltorkad tomatsås #G#L
  2. Kålpudding med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis #L
  3. *Strimlat fläsk i sötsur sås med wokgrönsaker samt jasminris

Torsdag 1/10

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Morotssoppa med pannkaka #G#L

  1. Sweet baby Ray-färsbiff med Café de Parissås och stekt potatis #L
  2. *Pulled pork med bakad paprika och sotarris

Fredag 2/10

  1. Köttfärslasagne #G#L
  2. Kycklinggryta med curry, wokgrönsaker samt jasminris #L
  3. *Ugnsbakad fläskkarré med morotstzatziki, balsamicosky samt ugnsrostad potatis #L

 

Maträtter som innehåller gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Skink- och ostsallad med picklad rödlök och rhode islanddressing #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ:

Måndag: Falafel med sweet chilidressing samt potatismos #L

Tisdag: Veg. chili con Carne med ris

Onsdag: Pasta med soltorkad tomat- och basilikasås #G#L

Torsdag: Morotssoppa med pannkaka #G#L

Fredag: Veg. lasagne #G#L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

 

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 20v40