9
Över 80 procent av den mat som serveras på restaurang Blå Lågan är tillagad från grunden och en stor del av råvarorna kommer från lokala leverantörer. Restaurangen som ligger utanför SSABs verksområde vid norra porten är öppen för alla.

Vecka 17

Måndag 24/4

1. Johans falukorv (skånsk senap, bacon, purjolök) med potatismos #L                 

2. Fiskgratäng med champinjoner, purjolök och potatismos #L

3.*Strimlad nöt med bambuskott och champinjoner samt ris

Tisdag 25/4

1. Köttgryta Bourgogne med potatismos #L

2. Pasta med skink- och ostsås #G#L

3.*Fetaostbiff med tomatsås och ugnsrostad potatis #L

Onsdag 26/4

1. Köttfärs- och potatislåda ala lågan #L

2. Kycklingfilé med BBQ-sås, guacamole och ris #L

3.*Laxlasagne #G#L

Torsdag 27/4

1.a Ärtsoppa med pannkaka #G#L

1.b Morotssoppa med pannkaka #G#L

2. Kalkonschnitzel med ost och skinka samt rödvinssky och råstekt potatis #G#L

3.*Helstekt fläskytterfilé med ört och ostsås samt kokt potatis #L

Fredag 28/4

1. Sprödbakad fisk med kall örtsås och kokt potatis #G#L

2. Färsbiff med bearnaisesås och stekt potatis #L

3.*Rimmad oxbringa med pepparotssås samt kokt potatis #L

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Waldorfsallad (valnötter och selleri) med rökt kalkon #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Vegetarisk biff med BBQ-sås, coleslaw och stekt potatis #L

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 17v17

Vecka 18

Måndag 1/5

STÄNGT

Tisdag 2/5

1. Karl-johansgryta med potatismos #G#L

2. Pasta med kyckling i ädelostsås #G#L

3.*Nötfärsbiff (bacon och ost) samt rosmarinsky och kokt potatis #G#L

Onsdag 3/5

1. Paprika- och köttfärsgratäng med jasminris #L

2. Fisk balaton (mandel, paprika) och potatismos #L

3.*Kycklinglårfilé med sås på soltorkad tomat och parmesan samt bulgursallad #G#L

Torsdag 4/5

1.a Ärtsoppa med pannkaka eller fläskpannkaka #G#L

1.b Svampsoppa med pannkaka eller fläskpannkaka #G#L

2. Wallenbergare med skysås samt potatismos #L

3.*Bouillabaisse med vitlöksyoghurt och kokt potatis #L

Fredag 5/5

1. Hamburgare med bröd, dressing och stekt potatis #G#L

2. Sprödbakad fisk med skagenröra och kokt potatis #G#L

3.*Sjömansbiff på viltskav med rårörda lingon

 

Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-71661 eller kontakta personalen

*Lätt & Rätt ett smalare alternativ

 

Veckans Sallad: Tacokyckling med salsa och guacamole #L

Varje vecka: Hamburgare #G

Vegetariska alternativ: Grönsakswook med cocos, lime och nudlar #G

 

Kom ihåg att beställa vår Taco- eller Tapastallrik från oss till helgen senast torsdag!

Med reservation för ändringar

Lunchmeny Blå lågan 17v18